2015・日本・107 分钟
日本人信仰多神,深信自然万物蕴含灵性,于是将饮食的神圣性发挥到极致,藉由美味精致料理,展开与神灵的接触;然而,今日在世界各地出现的「和食」风潮是如何展开的?本片追踪将和食带进美国的先驱金井纪年,带出美食推广的筚路蓝缕,并贴身捕捉多位名厨如松久信幸、侯布雄等人,将他们致力维系和食传统的努力公诸于世。
预告与片段
制作团队
导演
2015・日本・107 分钟
日本人信仰多神,深信自然万物蕴含灵性,于是将饮食的神圣性发挥到极致,藉由美味精致料理,展开与神灵的接触;然而,今日在世界各地出现的「和食」风潮是如何展开的?本片追踪将和食带进美国的先驱金井纪年,带出美食推广的筚路蓝缕,并贴身捕捉多位名厨如松久信幸、侯布雄等人,将他们致力维系和食传统的努力公诸于世。
导演