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座落東京淺草一隅的「鵜鶘麵包店」(Pelican),是這條平凡老街最不平凡的風景。一早店外便大排長龍,街坊鄰居與觀光客,人人都被香氣四溢的麵包吸引而來。歷經四代經營、已有77年歷史,鵜鶘麵包店多年來堅持只販售白吐司與餐包兩款麵包;其探究麵包本質的職人精神,也為這家店帶來傳奇色彩。影片呈現出他們如何在變化中維持「不變」的秘訣,不只麵包奧義,更是日本人面對傳統的態度與精神。

淺草的幸福吐司

Pelican: 74 Years of Japanese Tradition

勞動與工作

美食

日本

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內田俊太郎

Uchida Shuntaro

2017  ——  80min ——  日本

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桃園電影節 2019
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Director
內田俊太郎
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