導演
首先，我們要理解到，「和食」這個字彙之所以出現，隱含的背景是推出日本的國土後，日本風格的傳統飲食如何在異鄉的土壤被接納，相對其他風格的地方食物出現的稱謂。本片為了要談「和食」，找到一個很合適的主人翁，戰後在美國成立日本食品進出口公司的金井先生，當作敘事的主要軸線。再敷以各式各樣成對的食物⋯⋯
從工業革命之後，日本現代化的關鍵：明治維新以來，似乎就奠定了一種文化態度，既能保有長久的歷史傳統，同時也持續能將其轉化翻新。戰後日本以驚人的速度復原崛起，各個文化面向風靡了全世界。對於生長在台灣80後的我來說，再熟悉不過。而我身為一位西方音樂的學習者，這樣的東西融合的美學甚至是生活態度，不時在我的創作思考過程中，扮演指引或者是借鏡的關鍵力量。這五部包含宗教、食物、電影、職人、自然（我刻意不選音樂主題）等等看似不同的面向，但其實都在表現一種變與不變的美學。面向世界和生存的壓力時，若能有這樣的文化底蘊，往往會成為身為挑戰者的我們，一種難以察覺，且最強大的靠山。
日本，這個謎樣的國度，向來吸引來自遠方的旅人。這個國度有著淵源流長的傳統，即使近 150 多年來遭遇劇烈西化，卻仍然保留住獨特的民族性與生活方式，更在流行文化裡生產出獨特的「日本製造」。Giloo 紀實影音在本月特別以「日本」為主題，介紹關於日本各個面向的紀錄片。帶領觀眾上山下海，遊走日本表裏，從時裝、寶塚到賓館，踏足藝術、和食、機器人。現代日本充滿各色繽紛異景，而這些，也展現出生猛的野性！
22部最適合與小孩一起看的知識成長電影！Giloo獨家精選全家都能樂在其中的溫馨作品，不論是樂天爛漫的孩童，或是青澀懵懂的少年，都能從中收穫感動並汲取養分。孩子可透過瘋狂夫妻的農場大作戰，體認綠色保育的永續真諦；或是藉由伊勢神宮的遷宮儀式，了解人與山海和諧共存的生存哲學；還有對體操一往情深的男孩與教練，述說堅毅執著的體育精神。和孩子們一起防疫在家，停課不停學！
集合團員的興趣選片，從鬼魂、魔幻與寫實、獨立音樂和飲食文化，不同角度切入逼近創作者的思考，也是彼此的激盪。
