淺草的幸福吐司

座落東京淺草一隅的「鵜鶘麵包店」（Pelican），是這條平凡老街最不平凡的風景。一早店外便大排長龍，街坊鄰居與觀光客，人人都被香氣四溢的麵包吸引而來。歷經四代經營、已有77年歷史，鵜鶘麵包店多年來堅持只販售白吐司與餐包兩款麵包；其探究麵包本質的職人精神，也為這家店帶來傳奇色彩。影片呈現出他們如何在變化中維持「不變」的秘訣，不只麵包奧義，更是日本人面對傳統的態度與精神。