胡川安

生活中的歷史學家，身於何處就書寫何處，喜歡從細節中理解時代、從生活中觀察歷史。在日本、巴黎、美國和加拿大生活過。興趣龐雜，涉獵歷史、哲學、考古學，後取得加拿大麥基爾大學東亞系博士。目前為中央研究院歷史語言研究所博士後研究員、「故事：寫給所有人的歷史」（gushi.tw）網站主編。著有《和食古早味：你不知道的日本料理故事》、《食光記憶：12則鄉愁的滋味》和《絕對驚豔魁北克：未來臺灣的遠方參照》。