导演
首先，我們要理解到，「和食」這個字彙之所以出現，隱含的背景是推出日本的國土後，日本風格的傳統飲食如何在異鄉的土壤被接納，相對其他風格的地方食物出現的稱謂。本片為了要談「和食」，找到一個很合適的主人翁，戰後在美國成立日本食品進出口公司的金井先生，當作敘事的主要軸線。再敷以各式各樣成對的食物⋯⋯
日本，这个谜样的国度，向来吸引来自远方的旅人。这个国度有着渊源流长的传统，即使近 150 多年来遭遇剧烈西化，却仍然保留住独特的民族性与生活方式，更在流行文化里生产出独特的「日本製造」。Giloo 纪实影音在本月特别以「日本」为主题，介绍关于日本各个面向的纪录片。带领观众上山下海，游走日本表裏，从时装、宝塚到宾馆，踏足艺术、和食、机器人。现代日本充满各色缤纷异景，而这些，也展现出生猛的野性！
22部最适合与小孩一起看的知识成长电影！Giloo独家精选全家都能乐在其中的温馨作品，不论是乐天烂漫的孩童，或是青涩懵懂的少年，都能从中收获感动并汲取养分。孩子可透过疯狂夫妻的农场大作战，体认绿色保育的永续真谛；或是借由伊势神宫的迁宫仪式，了解人与山海和谐共存的生存哲学；还有对体操一往情深的男孩与教练，述说坚毅执着的体育精神。和孩子们一起防疫在家，停课不停学！
从工业革命之后，日本现代化的关键：明治维新以来，似乎就奠定了一种文化态度，既能保有长久的历史传统，同时也持续能将其转化翻新。战后日本以惊人的速度复原崛起，各个文化面向风靡了全世界。对于生长在台湾80后的我来说，再熟悉不过。而我身为一位西方音乐的学习者，这样的东西融合的美学甚至是生活态度，不时在我的创作思考过程中，扮演指引或者是借镜的关键力量。这五部包含宗教、食物、电影、职人、自然（我刻意不选音乐主题）等等看似不同的面向，但其实都在表现一种变与不变的美学。面向世界和生存的压力时，若能有这样的文化底蕴，往往会成为身为挑战者的我们，一种难以察觉，且最强大的靠山。
集合团员的兴趣选片，从鬼魂、魔幻与写实、独立音乐和饮食文化，不同角度切入逼近创作者的思考，也是彼此的激荡。
