Soul

東西方兩位米其林三星主廚，懷抱不同的料理精神。 西班牙年輕主廚安尼柯・艾夏，深受母親與祖母影響，在回溯傳統料理中尋求創新與永續，並從中連結食物與人、環境的關係。日本國寶級主廚小野二郎則著重料理過程的扎實鍛練。在日復一日重複的工序中，尋求絕對精確與無止盡的進步，呈現不斷精進的味覺。透過這兩位米其林的視角與交會，讓我們看到，料理不光只是烹飪食物，更可深化成一種生活、分享、愛的方式，及尋找靈魂的過程。